Flag

Čokoladni kolač s kikirikijem

oko 14 komada
85
Kolač od čokolade s ukusnim nadjevom
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture - Hero image
Tijesto
4jaja
4 žlicevode
130 gšećera
1 omotDr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvatsoli
70 gbrašna
1 žličicaDr. Oetker Original Backin praška za pecivo
60 gDr. Oetker Original Gustin fini jestivi škrob
20 gDr. Oetker Kakaa za kolače
Nadjev
300 gšećera
150 gmaslaca
1,5 dlmlijeka
300 gkikirikija (slanog prženog)
Za ukrašavanje
150 gtamne čokolade
46 mlDr. Oetker Desertni preljev s okusom čokolade
6 žlicemlijeka
malokikirikija
Picture - Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
Picture - Dr. Oetker Original Gustin fini jestivi škrob
Picture - Dr. Oetker Kakaa za kolače
1

Pripremanje

Dno kalupa za torte (Ø 26 cm) obložite papirom za pečenje, a rubove kalupa premažite uljem.


Prethodno zagrijte pećnicu:

: oko 180 °C

: oko 160 °C

2

Tijesto

Mikserom pjenasto umutite jaja, vodu, šećer, vanilin šećer i sol. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, gustin i kakao. Prosijte sve na smjesu jaja i šećera i lagano izmiješajte gumenom špatulicom. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite na donjoj razini pećnice oko 25 minuta.

: dolje

Vrijeme pečenja: oko 25 Minute

: oko 180 °C

: oko 160 °C


Pečen biskvit izvadite iz pećnice, odvojite obruč i ostavite da se ohladi.

3

Nadjev

Šećer i maslac istopite u tavi (npr. teflon) uz stalno miješanje dok ne postane svijetlo smeđe boje. Dodajte mlijeko (oprez, može zakipjeti) i kuhajte nekoliko minuta dok ne nastane gusta smjesa. Maknite s vatre, umiješajte kikiriki i ostavite da se ohladi.


Biskvit prerežite vodoravno na dva dijela. Jedan biskvit premjestite na pladanj i postavite obruč. Nadjev ravnomjerno premažite po biskvitu. Na to stavite drugi biskvit i ostavite najmanje 60 minuta, najbolje preko noći, u frižideru.

4

Ukrašavanje

Uklonite obruč. Čokoladu narežite na veće komade i istopite skupa s desertnim umakom i mlijekom u vodenoj kupelji. Dobro izmiješajte i prelijte preko kolača. Kikiriki narežite na komadiće i po želji ukrasite kolač.