Flag

Knedle sa šljivama

12 komada
40
Omiljene okruglice s nadjevom od šljiva i tijestom od sira
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture - Hero image
Tijesto
230 goštrog brašna
380 gsvježeg sira (20% m.m.)
2jaja (veličine M)
1žumanjak (veličine M)
90 grastopljenog maslaca
1 omotDr. Oetker Vanilin šećera
1 omotDr. Oetker Finesse korica limuna
1 prstohvatsoli
Voćni nadjev
12šljiva (bez koštica)
12kockica šećera
Za kuhanje
slana voda
Mrvice s maslacem
150 gprženih krušnih mrvica
3 žlicemaslaca
1 žlicašećera
0,5 omotaDr. Oetker Vanilin šećera
Za posipanje
malošećera u prahu
Picture - Dr. Oetker Finesse korica limuna
1

Tijesto

Brašno prosijte na radnoj površini. Redom dodajte ostale sastojke i rukama brzo izmijesite tijesto. Ostavite tijesto kratko da odstoji.
 

2

Voćni nadjev

Tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte u valjak i podijelite na 12 komada. Šljive punite kockama šećera. Komade tijesta spljoštite i na to stavite šljive. Preklopite tijesto i oblikujte okruglice.

3

Kuhanje

Okruglice kuhajte na laganoj temperaturi. Kada se okruglice dignu na površinu, ostavite ih da odstoje još oko 4 minute. Okruglice vadite pjenjačom iz vode i ostavite da se ocijede.

4

Mrvice s maslacem

Krušne mrvice pomiješajte s maslacem, šećerom i vanilin šećerom i u to uvaljajte okruglice.

5

Posipanje

Okruglice od šljiva pospite prije posluživanja šećerom u prahu.