Kolač sa srcem
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Kolač sa srcem
Potrebno:
| Četvrtasti kalup za kolače (11 x 25 cm) | |
| kalup za izrezivanje srca (ø 5 cm) |
Ružičasta smjesa:
| 100 g | mekog maslaca |
| 100 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 2 | jaja (veličine M) |
| 200 g | glatkog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 2 žlice | mlijeka |
| malo | Dr. Oetker Crvena boja za kolače |
Svijetla smjesa:
| 200 g | mekog maslaca |
| 150 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 1 prstohvat | soli |
| 3 | jaja (veličine M) |
| 300 g | glatkog brašna |
| 3 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 5 žlice | mlijeka |
Ukrašavanje:
| oko 100 g | šećera u prahu |
| 2 žlice | soka od limuna |
| malo | Dr. Oetker Crvena boja za kolače |
| malo | Dr. Oetker Dekor roza kristalići (ili Dr.Oetker Dekor Sweet rose) |
preparation
Priprema
Ružičasta smjesa
Mikserom (metlicama) kremasto izmiješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Pojedinačno umiješajte jaja. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte preko toga i zajedno s mlijekom umiješajte kuhačom. Smjesu jestivom bojom obojite do željene nijanse ružičaste i stavite smjesu u četvrtast namašćen, pobrašnjen kalup (11 x 25 cm).
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Vrijeme pečenja: oko 30 Minute
Ostavite ružičasti kolač da se malo ohladi u kalupu, zatim ga istresite, okrenite i ostavite da se ohladi. Očistite četvrtasti kalup i ponovno ga namastite i pobrašnite.
Od ružičastog kolača tanko odrežite oba kraja. Narežite kolač na ploške približne debljine 1,5 cm i izrezujte srca (ø 5 cm).
Svijetla smjesa
Za svijetlu smjesu mikserom (metlicama) pjenasto izmijesite maslac sa šećerom, koricom naranče i soli. Pojedinačno umiješajte jaja. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zajedno s mlijekom umiješajte kuhačom. Stavite smjesu u vrećicu za ukrašavanje bez nastavka te desno i lijevo istisnite trake u kalup.
Stavite srca zgusnuto na tijesto, vrhom okrenutim prema dolje, i oprezno utisnite; pritom na kratkim stranama ostaviti oko 1 cm slobodno.
Preostalu svijetlu smjesu nanesite desno i lijevo od srca i na srca i oprezno poravnajte.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Vrijeme pečenja: oko 45 Minute
Prije nego što izvadite kolač, ostavite ga da se hladi oko 10 minuta u kalupu.
Ukrašavanje
Pomiješajte šećer u prahu i sok od limuna u gustu smjesu i jestivom bojom obojite do željene nijanse. Premažite kolač i po želji ga ukrasite ukrasima za posipavanje.
Kolač se bez ukrasa može zamrznuti.
Ostaci ružičastog kolača mogu se iskoristiti za Cake Pops.