Umak od rajčica i paprike

oko 4 staklenki po 350 ml

Sočan umak od rajčica i paprike koji se može poslužiti hladan i topao

Umak od rajčica i paprike

500 g

rajčice

700 g

crvene paprike

150 g

luka kozjaka

režanj češnjaka

100 ml

soka od rajčica (kupovnog)

5 žlice

octa od malina

1 omot

Dr. Oetker Finesse korica limuna

1 razom puna žličica

mljevenog crnog papra

oko 2 vrha noža

kajenskog papra

lovorova lista

oko 0,5 žličice

soli

1 žličica

curryja

1 žličica

zrna korijandera

1 žlica

sjeckanog ružmarina

1 žlica

sjeckanog timijana

0,5 omota

Dr. Oetker Želirnog šećera Extra 2:1 (250g)

2 vrha noža

Dr. Oetker Konzervans

Dr. Oetker Finesse korica limuna

Dr. Oetker Konzervans

:

total:

60 min

preparation:

60 min

Priprema

Rajčice operite i narežite na manje komade. Papriku operite i narežite na veće komade. Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kocke. Zagrijte pećnicu.

: oko 150 °C

: oko 130 °C

Komade povrća, sok od rajčice, ocat od malina, koricu limuna i sve začine stavite u veliki lonac. Dodajte želirni šećer i dobro promiješajte. Miješajući zakuhajte. Stalno miješajući nastavite kuhati na jakoj vatri najmanje 5 minuta. Izvadite lovorov list i začinite smjesu. Umiješajte konzervans. Smjesu odmah izlijte do ruba pripremljenih staklenki s poklopcima s navojem (twist off) i zatvorite. Staklenke stavite u lim za pečenje ili pekač. Ulijte kipuću vodu tako da su staklenke oko 2 cm u vodi. Kalup oprezno stavite na rešetku u pećnici i ukuhajte.

: sredina pećnice

Vrijeme kuhanja: oko 35 Minute

Recipe Tips

Umak čuvajte na hladnom i tamnom mjestu (oko 6 mjeseci).

Recipe Tips

Umak od rajčice i paprike može se poslužiti hladan, kao prilog uz meso na roštilju ili topao uz tjesteninu ili kuskus.

Recipe Tips

Umjesto svježih rajčica možete upotrijebiti i limenku narezanih rajčica (neto količina 400 g). U tom slučaju izostavite sok od rajčica.

Recipe Tips

Umak možete pokloniti kao dar iz vlastite kuhinje.

Pokusna kuhinja: Umak čuvajte na hladnom i tamnom mjestu (oko 6 mjeseci).

Pokusna kuhinja: Umak od rajčice i paprike može se poslužiti hladan, kao prilog uz meso na roštilju ili topao uz tjesteninu ili kuskus.

Pokusna kuhinja: Umjesto svježih rajčica možete upotrijebiti i limenku narezanih rajčica (neto količina 400 g). U tom slučaju izostavite sok od rajčica.

Pokusna kuhinja: Umak možete pokloniti kao dar iz vlastite kuhinje.

Džem od jagoda i ogrozda

Zimnica

40 Min

Džem od jagoda i ogrozda

Learn More

Žele od ribiza i malina s crnim vinom

Zimnica

40 Min

Žele od ribiza i malina s crnim vinom

Learn More

Žele od ribiza

Zimnica

40 Min

Žele od ribiza

Learn More

Drhtalica od bazginih bobica i naranče s ušećerenim đumbirom

Zimnica

40 Min

Drhtalica od bazginih bobica i naranče s ušećerenim đumbirom

Learn More

Ukusna marmelada od naranče

Zimnica

40 Min

Ukusna marmelada od naranče

Learn More

Žele od bazginih cvjetova

Zimnica

40 Min

Žele od bazginih cvjetova

Learn More

Žele od ribiza s ružmarinom

Zimnica

40 Min

Žele od ribiza s ružmarinom

Learn More

Pratite nas

Pratite nas na društvenim mrežama

Facebook

Instagram


Umak od rajčica i paprike 500 grajčice 700 gcrvene paprike 150 gluka kozjaka 1režanj češnjaka 100 mlsoka od rajčica (kupovnog) 5 žliceocta od malina 1 omotDr. Oetker Finesse korica limuna 1 razom puna žličicamljevenog crnog papra oko 2 vrha nožakajenskog papra 2lovorova lista oko 0,5 žličicesoli 1 žličicacurryja 1 žličicazrna korijandera 1 žlicasjeckanog ružmarina 1 žlicasjeckanog timijana 0,5 omotaDr. Oetker Želirnog šećera Extra 2:1 (250g) 2 vrha nožaDr. Oetker Konzervans 1 Priprema Rajčice operite i narežite na manje komade. Papriku operite i narežite na veće komade. Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kocke. Zagrijte pećnicu. : oko 150 °C : oko 130 °C 2 Komade povrća, sok od rajčice, ocat od malina, koricu limuna i sve začine stavite u veliki lonac. Dodajte želirni šećer i dobro promiješajte. Miješajući zakuhajte. Stalno miješajući nastavite kuhati na jakoj vatri najmanje 5 minuta. Izvadite lovorov list i začinite smjesu. Umiješajte konzervans. Smjesu odmah izlijte do ruba pripremljenih staklenki s poklopcima s navojem (twist off) i zatvorite. Staklenke stavite u lim za pečenje ili pekač. Ulijte kipuću vodu tako da su staklenke oko 2 cm u vodi. Kalup oprezno stavite na rešetku u pećnici i ukuhajte. : sredina pećnice Vrijeme kuhanja: oko 35 Minute Umak čuvajte na hladnom i tamnom mjestu (oko 6 mjeseci). Umak od rajčice i paprike može se poslužiti hladan, kao prilog uz meso na roštilju ili topao uz tjesteninu ili kuskus. Umjesto svježih rajčica možete upotrijebiti i limenku narezanih rajčica (neto količina 400 g). U tom slučaju izostavite sok od rajčica. Umak možete pokloniti kao dar iz vlastite kuhinje.