Preberite kupine i pasirajte kroz cjediljku.

Od 100 g slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag. U posudi mikserom (metlicama) izmiješajte polovicu krem sira. Najprije umiješajte kupine, a potom dodajte tučeno slatko vrhnje i zasladite šećerom u prahu.

Galettu pripremite prema uputi na omotu, ali s 500 ml mlijeka i 100 g tekućeg slatkog vrhnja. Na kraju umiješajte preostali krem sir.

Poredajte obje kreme u veliku desertnu čašu te ukrasite po želji. Desert do posluživanja stavite u hladnjak.