Flag

Šarene krafne s pekmezom

oko 14 - 16 komada
60
Prozračne šarene krafne punjene pekmezom
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture - Hero image
Tijesto
100 gmaslaca
125 mlmlijeka
500 gbrašna
1 omotDr. Oetker Kvasca instant
30 gšećera
1 omotDr. Oetker Vanilin šećera
1 žličicasoli
2 komjaja
1 komžumanjaka
30 dlulja
Punjenje
300 gdžema od marelica (ili drugi džem po izboru)
Ukrašavanje
200 gšećera u prahu
maloDr. Oetker Šarene mrvice
3 žlicevode
Picture - Dr. Oetker Kvasca instant
Picture - Dr. Oetker Šarene mrvice
1

Priprema

U manjoj posudi zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac ili margarin.

2

Tijesto

Otopite maslac u manjoj tavi. Dodajte hladno mlijeko. U zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, vanilin šećer i sol. Dodajte jaja i žumanjak sa smjesom od maslaca i mlijeka pa sve izradite mikserom ili kuhačom da dobijete glatko tijesto. Ostavite da se diže na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči (oko 1 sat). U široj tavi zagrijte ulje na cca 175°C. Kada se stvore mjehurići, željena temperatura je postignuta.


Tijesto ponovno premijesite i razvaljajte oko 1 cm debljine. Izrežite 14-16 krugova (Ø cca. 7 cm). Ostavite krugove od tijesta ponovno dizati ispod krpe dok se vidljivo ne povećaju.


Krugove tijesta pržite u porcijama na vrućem ulju dok ne porumene s obje strane. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru.

3

Punjenje

Stavite džem u vrećicu s dugom ravnom mlaznicom. Ubrizgajte malo nadjeva u svaku krafnu.

4

Ukrašavanje

Prosijte šećer u prahu i postupno pomiješajte s vodom da dobijete gustu glazuru. Rasporedite ga po površini krafni i odmah pospite šarenim dekorom po izboru.