Torta od vanilije s bijelom čokoladom i malinama

Torta s bazgom i jagodama

Na pregled recepata

Torta od višanja sa šlagom

Sočna i lagana torta od višanja sa šlagom

oko 12 komada

potrebno malo iskustva 80 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Torta od višanja sa šlagom

Za kalup za torte (Ø 26 cm):

malo	masnoće
	papir za pečenje

Tijesto sve-u-1:

100 g	pšeničnog brašna
2 razom pune žličice	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
30 g	Dr. Oetker Original Gustin fini jestivi škrob
10 g	Dr. Oetker Kakaa za kolače
150 g	šećera
1 prstohvat	soli
3 kom	jaja (veličine M)
125 g	mekog maslaca ili margarina

Krema:

2 staklenke	višanja (ocijeđena masa po 350 g)
8 listića	Dr. Oetker Želatina u listićima
60 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Finesse korica limuna
4 žlice	višnjevače
2 omota	Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
400 g	slatkog vrhnja za šlag
75 g	Dr. Oetker Ribana mliječna čokolada

Nadjev:

4 listića	Dr. Oetker Želatina u listićima
40 g	šećera
1 staklenka	višanja

Za ukrašavanje:

25 g	Dr. Oetker Ribana mliječna čokolada
	matičnjak

preparation

Priprema

Namastite dno kalupa za torte i obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

Tijesto sve-u-1

U posudi izmiješajte brašno s Backin praškom za pecivo, Gustinom i kakaom. Dodajte ostale sastojke i od svega u 2 min. mikserom (metlicama) izradite glatko tijesto. Tijesto razmažite u kalupu za torte. Kalup na rešetki gurnite u pećnicu.

Vrijeme pečenja: oko 25 Minute

Odvojite i skinite obruč kalupa za torte. Kolač istresite na rešetku za kolače obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.

Krema

Ostavite višnje da se dobro ocijede na cjediljci. Želatinu namočite prema uputi na omotu. Odvojite polovicu višanja i stavite na stranu. Od preostalih višanja napravite pire i izmiješajte sa šećerom, Finesse aromom, višnjevačom i vanilin šećerom. Želatinu rastopite prema uputi na omotu. Dodajte otprilike 4 žlice pirea od višanja u otopljenu želatinu te sve ponovno umiješajte u pire od višanja. Pire od višanja stavite u hladnjak na oko 30 min., dok se krema ne počne stvrdnjavati. Istucite čvrsti šlag.

Odvojite papir za pečenje s pečene podloge. Podlogu položite na pladanj za torte i postavite obruč oko nje. Kad se pire od višanja stisnuo, najprije dodajte šlag, a onda višnje i ribanu čokoladu. Nadjev razmažite po podlozi i stavite . u hladnjak na najmanje 30 min. da se stvrdne.

Nadjev

Ostavite višnje da se dobro ocijede na cjediljci. Želatinu namočite prema uputi na omotu. Od višanja napravite pire i pomiješajte sa šećerom. Želatinu rastopite prema uputi na omotu. Dodajte otprilike 4 žlice pirea od višanja u otopljenu želatinu te sve ponovno umiješajte u pire od višanja. Razmažite nadjev po kremi i stavite na najmanje 2 sata, a najbolje preko noći, u hladnjak.

Ukrašavanje

Odvojite i skinite obruč za torte. Tortu ukrasite ribanom čokoladom i listićima matičnjaka.

Tortu dodatno ukrasite s nekoliko dekorativnih listića od bijele čokolade.

Ovisno o sezoni, tortu možete ukrasiti višnjama umočenim u čokoladu.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Odbijanje

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Odbijanje