Uskršnji kolač iz kalupa

Svijetli kolač s tamnim motivom uskršnjeg zeca i uskršnjim jajima

oko 10 komada

potrebno malo iskustva 40 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Uskršnji kolač iz kalupa

Za kalup za pečenje (20 x 11 cm):

malo masnoće
malo pšeničnog brašna

Tamno tijesto:

65 g mekog maslaca ili margarina
65 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećer
1 jaje (veličine M)
75 g pšeničnog brašna
1 razom puna žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
10 g Dr. Oetker Kakao za kolače
2 žlice mlijeka
3 žlice Dr. Oetker kakao mrvice

Svijetlo tijesto:

100 g mekog maslaca
100 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećer
2 jaja (veličine M)
150 g pšeničnog brašna
1,5 razom pune žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
75 ml mlijeka

Za ukrašavanje:

3 žlice soka od naranči
oko 150 g tamne čokolade
1 žlica ulja (suncokretovog ulja)
Dr. Oetker Šarene mrvice
50 g Dr. Oetker Fondant Dekor zeleni

preparation

Priprema

1

Priprema

Kalup za pečenje namastite i pobrašnite. Prethodno zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

2

Tamno tijesto

U zdjeli mikserom (metlicama) izradite maslac i šećer u glatku smjesu. Dok miješate postupno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Dodajte jaje i miješajte na najvećoj brzini oko ½ minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom i naizmjence s mlijekom dodajte smjesi miješajući na srednjoj brzini. Na kraju umiješajte kakao mrvice. Tijesto izlijte u pripremljeni kalup, poravnajte i stavite peći.

Groove/Height: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 30 Minute

Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite na rešetci za kolače da se ohladi.

3

Ohlađeni kalup očistite i ponovo ga namastite i pobrašnite. Ponovo zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

4

Čokoladni kolač narežite na kriške širine oko 1 cm. Okrajke kolača stavite u zdjelu (sa strane). Iz kriški izrežite zečiće (oko 5 cm) ili druge uskršnje motive. Ostatke također stavite u zdjelu. Zečeve posložite jedan uz drugi po sredini kalupa pri čemu na krajevima ostavite po 1 cm (razmaka).

5

Svijetlo tijesto

U zdjeli mikserom (metlicama) izradite maslac i šećer u glatku smjesu. Dok miješate, postupno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Svako jaje miješajte na najvećoj brzini po ½ minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence s mlijekom dodajte smjesi miješajući na srednjoj brzini. Tijesto pažljivo izlijte u kalup tako da se zečevi ne pomaknu, i stavite peći.

Groove/Height: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 35 Minute

Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite na rešetci za kolače da se ohladi.

6

Ukrašavanje

Ostatke kolača izmrvite u zdjeli i dodajte sok od naranče. Mikserom (metlicama) prvo miješajte na najmanjoj, a zatim na srednjoj brzini dok ne nastane ljepljiva smjesa. Od smjese oblikujte oko 16 jaja jednake veličine. U vodenoj kupelji na laganoj vatri otopite tamnu čokoladu s uljem. Jaja prelijte otopljenom čokoladom i pospite šarenim mrvicama. Ostavite da se stisnu na komadu papira za pečenje. Ostatkom čokolade prelijte kolač i pustite da se stisne. Fondant protisnite kroz grubo sito, od toga napravite gnijezda u koja stavite jaja i sve stavite na i oko kolača.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

Odbijanje

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

Odbijanje