Veganski mramorni kolač
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Veganski mramorni kolač
Za četvrtast kalup za kolače (25 x 11 cm):
| malo masnoće | |
| malo pšeničnog brašna |
Tijesto:
| 300 g | pšeničnog brašna |
| 1 omot | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 1 omot | Dr. Oetker Original puding s okusom vanilije |
| 175 g | šećera |
| 125 ml | suncokretovog ulje |
| 250 ml | bademovog napitka |
Osim toga:
| 1 žlica | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
| 2 žlice | bademovog napitka (nezaslađenog) |
Preljev:
| 100 g | tamne čokolade |
Za ukrašavanje:
| Dr. Oetker Dekor mix perle soft |
preparation
Priprema
Priprema
Četvrtasti kalup dobro namastite i pobrašnite. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto
Brašno i prašak za pecivo pomiješajte u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (metlicama) miješajte tako da dobijete glatko tijesto. 2/3 tijesta ravnomjerno raspodijelite po četvrtastom kalupu. Kakao i 2 žlice bademovog napitka umiješajte u preostalo tijesto. Raspodijelite tamno tijesto po svijetlom tijestu i vilicom spiralno prođite kroz slojeve tijesta tako da dobijete mramorni uzorak. Stavite kalup u rešetku u pećnicu. Nakon približno 15 minuta kolač nožem razrežite po dužini.
Nivo pećnice: donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 55 Minute
Ostavite kolač da stoji 10 minuta u kalupu, potom ga odvojite od kalupa i istresite na kuhinjsku rešetku. Ostavite kolač da se ohladi.
Preljev i ukrašavanje
Čokoladu krupno nasjeckajte, otopite na pari na slaboj temperaturi i ostavite da se malo ohladi. Premažite mramorni kolač čokoladom i pospite ukrasom za posipavanje. Ostavite preljev da se stvrdne.
Kolač prije posluživanja pospite samo šećerom u prahu.
Kolač se može pripremiti tri dana ranije ili zamrznuti na razdoblje od 3 mjeseca.