Liker od oraha

Orahe miješajući prepecite u neprianjajućoj tavi na srednjoj temperaturi i ostavite da se ohlade na tanjuru. Stavite orahe u posudu s poklopcem i prelijte rumom i votkom. Zatvorite posudu, ostavite da stoji oko 4 tjedna na hladnom i tamnom mjestu.

Štapić vanilije uzdužno prerežite i sastružite sjemenke, štapić ponovo zatvorite u staklenu epruvetu. Jezgru vanilije, vodu, kandis šećer i javorov sirup zagrijte u loncu i miješajte tako dugo dok se sve ne otopi. Ostavite šećernu smjesu da se ohladi.

Tekućinu s orasima procijedite kroz cjedilo obloženo krpom ili filtrom za kavu. Prikupite tekućinu i pomiješajte je s ohlađenom šećernom otopinom. Štapić vanilije stavite u bocu i ulijte liker od oraha.