Pita od jabuka, prekrivena
Sastojci
Priprema:
Jabuke ogulite i narežite na komade. Jabuke, grožđice, polovicu šećera i cimet propirjajte miješajući u loncu, potom ostavite da se malo ohladi i začinite s aromom i ostatkom šećera. Namastite dno kalupa za torte. Zagrijte pećnicu.
Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 200 °C
Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 180 °C
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) izradite u glatko tijesto, miješajući najprije na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Oko polovicu tijesta razvaljajte po dnu kalupa za torte i više puta probodite vilicom. Stavite kalup na rešetku u pećnici i kratko pecite. Ostatak tijesta omotajte folijom za čuvanje svježine i stavite na hladno.
Položaj rešetke: sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 15 Minute
Dvije trećine tijesta koje ste stavili na hladno razvaljajte na veličinu kalupa za torte. Od ostatka tijesta oblikujte valjak. Valjak stavite kao rub na prethodno ispečenu podlogu i utisnite, tako da dobijete rub visine oko 3 cm. Nadjev od jabuka stavite na podlogu i malo poravnajte. Pokrov od prhkog tijesta lagano namotajte na valjak za tijesto i potom na nadjevu od jabuka ponovno odmotajte. Utisnite tijesto na rubu.
Istucite žumanjak s mlijekom, premažite pokrov od prhkog tijesta i više puta probodite vilicom. Stavite kalup za tortu na rešetku u pećnici i pecite na istim postavkama temperature.
Položaj rešetke: donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 25 Minute
Kalup za tortu stavite na kuhinjsku rešetku. Nožem odvojite obruč i skinite ga. Ostavite tortu od jabuka da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.
Povezani recepti
Povezani recepti
Mramorni kolač od čokolade
Kiflice sa sirom
Cvjetići od dizanog tijesta sa šljivama
Kolač od badema
Pita od bundeve bez glutena
Pita od jagoda i mlaćenice
Slatki kolač u obliku jednoroga