Flag
Zimnica

Drhtalica od bazginih bobica i naranče s ušećerenim đumbirom

oko 6 boce po 500 ml
40
Voćno-kiselkasti žele s naglašenom notom đumbira
Sastojci
400 ml
soka od bazge (od oko 900 g bazginih bobica)
400 ml
soka od naranči (od oko 5 naranči)
75 g
ušećerenog đumbira (kandiranog)
1 omot
Dr. Oetker Džemfix Super 3:1
280 g
šećera
preparation:
40 min
1
Priprema

Bazgine bobice operite te pomoću ekspres lonca ili sokovnika na paru napravite sok (Napomena: molimo da slijedite upute proizvođača.) i izmjerite 400 ml. Ocijedite naranče, procijedite sok kroz sito i izmjerite 400 ml. Đumbir sitno nasjeckajte.

2
Postupak

Sokove i đumbir stavite u lonac i dobro pomiješajte sa šećerom i Džemfixom Super 3:1. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.

Recipe Tips
Umjesto svježih sokova možete koristiti i gotove.
Recipe Tips
Probajte drhtalicu napraviti s ušećerenim ananasom umjesto s đumbirom.
Recipe Tips
Za probu želiranja, stavite 1-2 žličice vruće voćne mase na ohlađeni tanjur. Ako se proba želiranja stegne (postane čvrsta) onda će i ostatak Vaše drhtalice u staklenkama dobiti dovoljnu čvrstoću. Za veću čvrstoću, umiješajte 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu i napravite probu želiranja, prije nego što napunite staklenke.
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram