Brownie s malinama
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Brownie s malinama
Za kvadratni lim za kolače (24 x 24 cm):
| malo | masnoće |
Tijesto Sve-u-1:
| 250 g | tamne čokolade |
| 200 g | pšeničnog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 200 g | šećera |
| 0,5 razom pune žličice | soli |
| 150 g | mekog maslaca ili margarina |
| 3 | jaja (veličine M) |
Nadjev:
| 300 g | duboko zamrznutih malina |
Šlag s kiselim vrhnjem:
| 200 g | vrhnja za šlag (hladnog) |
| 2 žlice | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera |
| 200 g | kiselog vrhnja |
preparation
Priprema
Priprema
Tamnu čokoladu grupo nasjeckajte i rastopite na pari. Namastite kalup za kolače. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto Sve-u-1
U posudi pomiješajte brašno s Backin praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i rastopljenu čokoladu te sve izmiješajete mikserom (metlicama) najprije na najmanjoj, a onda na najvećoj brzini dok ne izradite glatko tijesto. Tijesto u kalupu poravnajte.
Nadjev
Rasporedite duboko zamrznute maline po tijestu. Kalup na rešetki gurnite u pećnicu.
Vrijeme pečenja: oko 40 Minute
Ostavite Brownie da se ohladi na rešetki za kolače.
Šlag s kiselim vrhnjem
Od slatkog vrhnja sa šećerom i vanilin šećerom istucite čvrsti šlag. Kratko umiješajte kiselo vrhnje. Šlag do posluživanja čuvajte na hladnom.