Muffini s jagodama

Muffini s mrkvicama

Na pregled recepata

Muffini s marcipanom

Ovi slatki muffini nisu samo ukusni već su i pravi ukras

12 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Muffini s marcipanom

Za kalup za muffine, 12 komada:

12 košarica za muffine

Biskvit:

100 g	marcipan mase
125 g	mekog maslaca
125 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
1 žličica	arome badema
3 kom	jaja
75 g	pšeničnog brašna
1 razom puna žličica	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
1 omot	Dr. Oetker Cimet šećer
100 g	Dr. Oetker Badema mljevenih

Krema od marcipana i tučenog vrhnja:

300 g	vrhnja za šlag (hladno)
2 omota	Dr. Oetker Kremfixa
100 g	marcipan mase
4 žlice	vruće vode
1 žličica	arome badema

Za ukrašavanje:

100 g	marcipan mase
malo	Dr. Oetker Kakaa za kolače
	Dr. Oetker Zelena boja za kolače
oko 3 kom	čokoladna štapića Mikado
malo	Dr. Oetker Dekor zlatne perle soft

preparation

Priprema

Papirnate košarice stavite u kalup za muffine. Zagrijte pećnicu.

Biskvit

Ribežom krupno naribajte marcipan i pomoću miksera (metlicama) ga pjenasto izmiješajte s maslacem. Miješajući dodajte šećer, vanilin šećer, cimet šećer i aromu i miješajte sve dok se smjesa ne poveže. Postepeno dodajte jaja, miješajući svako oko ½ minute na najvišoj brzini. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i umiješajte u tijesto na srednjoj brzini. Na kraju umiješajte bademe. Tijesto ravnomjerno raspodijelite po kalupima za muffine, stavite u pećnicu i pecite.

Električna pećnica 180 °C

Pećnica na vrući zrak 160 °C

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Izvadite muffine iz kalupa nakon 5 minuta i ostavite da se ohlade na rešetki.

Krema

Vrhnje za šlag čvrsto istucite s Kremfixom. Marcipan ribežom krupno naribajte. Naribani marcipan s vrućom vodom i aromom badema mikserom (metlicama) pjenasto izmiješajte u posudi. Dodajte ⅓ tučenog vrhnja i miješajte oko 1 minutu dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu s marcipanom umiješajte u preostalo tučeno vrhnje. Kremom od marcipana i tučenog vrhnja napunite vrećicu za ukrašavanje s otvorom u obliku velike zvijezde i stavite oko 30 minuta u hladnjak.

Ukrašavanje

Polovicu marcipana narežite na 6 komada jednake veličine. Od svakog komada izradite kuglicu i svaku kuglicu uvaljajte u malo kakaa.

Drugu polovicu marcipana jestivom bojom obojite u zeleno i narežite na 6 komada jednake veličine. Od svakog komada oblikujte kuglicu, a zatim od kuglice napravite šiljasti stožac. Po ½ čokoladnog štapića Mikado utaknite s donje strane kako biste dobili božićno drvce i uvaljajte u šećerne perlice.

Ukrašavanje muffina

Kremu od marcipana i tučenog vrhnja nanesite na muffine. U sredinu muffina utaknite božićna drvca i škarama bočno zarežite ili na kremu stavite kuglicu marcipana. Muffine od marcipana po želji ukrasite dekoracijom za posipanje i odmah poslužite.

Ukrasi od marcipana mogu se izraditi dan ranije. Potom ih je najbolje čuvati u hermetički zatvorenoj limenci.

Muffini se bez preljeva i ukrasa mogu i zamrznuti.

Ako je smjesa od marcipana jako mekana, dovoljno je da se krupno usitni.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Odbijanje

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Odbijanje