"Gola" torta s bobičastim voćem
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept "Gola" torta s bobičastim voćem
Biskvit od integralnog brašna:
| 5 | jaja (veličine M) |
| 140 g | šećera (smeđi, nerafinirani) |
| 0,5 omota | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 1 prstohvat | soli |
| 100 g | integralnog pšeničnog brašna |
| 1 omot | Dr. Oetker Original puding s okusom vanilije |
| 0,5 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
Krema:
| 250 g | sira Ricotte (svježi talijanski sir) |
| 250 g | jogurta (od ovčjeg mlijeka s 6 % masnoće) |
| 140 g | šećera u prahu (prosijani) |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Kremfixa |
| 250 ml | tučenog vrhnja za šlag |
Ukrašavanje:
| 125 g | malina |
| 125 g | kupina |
| 125 g | borovnica |
| nešto | šećera u prahu |
| nekoliko | listića matičnjaka |
preparation
Priprema
Biskvit od integralnog brašna
Mikserom (metlicama) pjenasto istucite jaja i žumanjke, koricu naranče i sol. Pomiješajte integralno brašno s pudingom u prahu i praškom za pecivo te umiješajte kuhačom u smjesu
Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 22 cm) čije je dno obloženo papirom za pečenje i poravnajte. Kalup stavite na donju polovicu prethodno zagrijane pećnice.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Vrijeme pečenja: oko 25 Minute
Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa i uklonite papir za pečenje. Prerežite biskvit na 3 dijela i donji sloj stavite na pladanj za torte.
Krema
Pjenjačom pomiješajte sve sastojke. Od biskvita i kreme složite slojeve gole torte te gornji sloj završite kremom. Ostavite tortu da odstoji na hladom oko pola sata.
Ukrašavanje
Tortu prije posluživanja ukrasite bobičastim voćem i pospite šećerom u prahu. Kao dekoraciju na tortu stavite nekoliko listića matičnjaka.