Flag
Zimnica

Orijentalni chutney od krušaka

oko 5 staklenki po 200 ml
40
Ukusne kruške u kombinaciji s datuljama, smokvama i orijentalnim začinima
Sastojci
600 g
krušaka (vagane pripremljene)
50 g
sušenih datulja
50 g
suhih smokava
80 g
crvenog luka
100 ml
bijelog balzamičnog octa
125 ml
bistrog soka od jabuke
2
zvjezdasta anisa
2
klinčića
0.5
prutića cimeta
0,5 omota
Dr. Oetker Džemfix Super 3:1
175 g
šećera
soli
svježe mljeveni papar
preparation:
40 min
1
Priprema

Kruške ogulite, narežite na kockice i izvažite 600 g. Suho voće sitno narežite. Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice. Izmjerite ocat i sok od jabuke.

2
Postupak

Sve sastojke i začine u loncu dobro izmiješajte. Džemfix Super najprije promiješajte sa 2 žlice šećera, potom dodajte u lonac i dobro promiješajte. Čim sve uz miješanje zavrije, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 minute. Posolite i popaprite te odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Za-tvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.

Recipe Tips
Chutney se izvrsno slaže s pikantnim sirom.
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram