Torta s jagodama i bijelom čokoladom
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Torta s jagodama i bijelom čokoladom
Biskvit:
| 4 kom | jaja (veličine M) |
| 120 g | šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korica limuna |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 120 g | glatkog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 100 g | mljevenih badema |
| 150 g | bijele čokolade (sitno narezati) |
| 120 g | vrućeg maslaca |
Krema od bijele čokolade:
| 500 ml | tekućeg slatkog vrhnja |
| 2 omota | Dr. Oetker Kremfixa |
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertira bijela čokolada |
Nadjev:
| 150 g | jagoda (sitno narezanih) |
Za posipanje i ukrašavanje:
| malo | bijele čokolade (sitno naribane) |
| nekoliko | jagoda (prelivene bijelom čokoladom) |
preparation
Priprema
Priprema biskvita
Jaja sa šećerom, soli, koricom limuna i vanilin šećerom pjenasto izmiješajte mikserom (metlicama). Brašno i prašak za pecivo pomiješajte, prosijte preko smjese te zajedno s bademima i čokoladom umiješajte kuhačom. Kratko umiješajte maslac. Stavite smjesu u namašćen, pobrašnjen kalup za kolač (25 x 25 cm) i poravnajte je.
Pečenje
Stavite kalup na rešetku u donju polovicu prethodno zagrijane pećnice.
Električna pećnica: 180 ºC
Pećnica na vrući zrak: 160 ºC
Vrijeme pečenja: oko 30 minuta
Ohlađenu tortu prerežite
Krema od bijele čokolade
Tučeno vrhnje istucite s kremfixom, ali ne prečvrsto. Malo tučenog vrhnja pomiješajte s čokoladom, rastopite na laganoj vatri zatim rashlađeno umiješajte u preostalu smjesu. Polovicom tučenog vrhnja premažite podlogu i po tome raspodijelite jagode. Na to stavite drugu podlogu i oprezno pritisnite. Tortu premažite ostatkom kreme.
Ukrasite naribanom čokoladom i jagodama te do posluživanja držite na hladnom.