Keksići s vanilijom

Sve sastojke staviti u posudu za miješanje i mikserom (nastavci za tijesto) najprije kratko na najmanjoj, zatim na najvećoj brzini umijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na dvije porcije i svaku na radnoj površini (po želji posutoj šećerom u prahu) oblikovati u rolu dugu oko 15 cm. Role staviti u hladnjak na oko 30 minuta.
U međuvremenu lim obložiti papirom za pečenje i zagrijati pećnicu.
Gornji i donji grijač: oko 180 °C
Vrući zrak: oko 160 °C

Svaku rolu narezati na ploške debljine 1 cm. Od svake ploške oblikovati kuglicu, staviti je na lim i vilicom utisnuti uzorak. Peći.
Vrijeme pečenja: 13–15 min

Kekse zajedno s papirom za pečenje premjestiti na rešetku, kratko ohladiti, zatim posuti šećerom u prahu.