Flag
Kolači

Mini šaumrolice

16 komada
50
Kolač od lisnatog tijesta punjen pjenastom kremom
Lisnato tijesto
1 pakiranje
svježeg lisnatog tijesta (270 g)
Za premazivanje
malo
vode
Pjenasta smjesa
5 žlice
vode
130 g
šećera
2
bjelanjaka (veličine M)
30 g
šećera
1 omot
Dr. Oetker Vanilin šećera
total:
50 min
preparation:
30 min
bake:
18 min
1
Lisnato tijesto

Odmotajte lisnato tijesto i narežite ga na trake veličine 16 x 2 cm. Namotajte trake tijesta na kalupe za mini šaumrole i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite da odstoji 10 minuta i premažite vodom.

Vrijeme pečenja: 18 Minute

: 200 °C

: 180 °C

2
Pjenasta smjesa

Pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte 2,5 minute. Kada voda sa šećerom zavri, mikserom (metlicama) istucite bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Lagano miješajući polako ulijevajte kipuću šećernu otopinu. Miješajte smjesu do konzistencije paste, tako dugo dok smjesa ne postane mlaka.

3

Toplu pjenastu smjesu stavite u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom s glatkim otvorom i punite rolice na strani s većim otvorom. 

Recipe Tips
Za velike šaumrole narežite lisnato tijesto na 7 traka (oko 3,5 x 42 cm).
Recipe Tips
Šaumrole se prije pečenja mogu premazati i umućenim jajetom.
Recipe Tips
Šaumorole nemojte čuvati u hladnjaku. Na sobnoj temperaturi mogu stajati oko 2 dana. 
Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram