Torta zvijezda s cimet kremom

Lim za pečenje (40 × 30 cm) lagano namastite i obložite papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 °C.

Jaja stavite u zdjelu i miksajte 1 minutu na najvećoj brzini, dok ne postanu pjenasta.
Šećer pomiješajte s Dr. Oetker Vanilin šećerom pa ga postupno dodajte tijekom 1 minute uz neprestano miksanje. Nastavite miksati još 2 minute.
Brašno pomiješajte s Dr. Oetker Original Backin praškom za pecivo pa kratko umiješajte na najmanjoj brzini.
Smjesu za biskvit ravnomjerno rasporedite po pripremljenom limu.

Pecite u sredini pećnice oko 12 minuta.
Pečeni biskvit odvojite od lima, preokrenite na novi list papira za pečenje i ostavite da se ohladi.

S ohlađenog biskvita pažljivo uklonite gornji list papira za pečenje.
Na biskvit položite šablonu i izrežite 3 velike zvijezde. Od ostataka kalupom izrežite nekoliko manjih zvjezdica za dekoriranje.

Dvije velike biskvitne zvijezde premažite konfiturama od višnje, ostavljajući uz rub oko 0,5 cm praznog prostora. Jednu od njih stavite na pladanj za tortu.
Mascarpone, šećer i cimet izmiješajte pjenjačom u zdjeli.
Hladno slatko vrhnje pomiješajte s Dr. Oetker Instant Želatinom Fix i istucite u čvrsti šlag. Zatim ga lagano umiješajte u smjesu s mascarponeom.
Kremu stavite u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom promjera oko 13 mm.

Po prvoj zvijezdi istisnite male hrpice kreme.
Na njih položite drugu zvijezdu premazanu konfiturama i ponovno rasporedite hrpice kreme.
Na vrh stavite treću zvijezdu te je ukrasite preostalom kremom.
Tortu stavite u hladnjak na oko 2 sata.

Prije posluživanja male biskvitne zvjezdice lagano pospite Dr. Oetker Kakaom za kolače kroz sito.
Rasporedite ih po torti i dodajte sjemenke nara.