Kolač sv. Nikole

Čokoladni kolač s Nutellom prigodan za blagdan svetog Nikole

oko 12 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Kolač sv. Nikole

Za kalup za torte (promjer 26 cm):

Tijesto Sve-u-jedan:

150 g mliječne čokolade
150 g pšeničnog brašna
3 razom pune žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
200 g mekog maslaca
100 g Dr. Oetker Badema mljevenih
2 žlice Dr. Oetker Kakaa za kolače
150 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
5 kom jaja

Nadjev od Nutelle®:

oko 100 g Nutelle® (sobne temperature)

Za ukrašavanje:

75 g marcipan mase
1 žlica šećera u prahu
malo Dr. Oetker Crvena boja za kolače
2 - 3 razom pune žlice Nutelle® (sobne temperature)
oko 2 tube Dr. Oetker Šećerno pismo s okusom čokolade (tamna čokolada)
malo Dr. Oetker Fondant šećerna masa bijela
oko 3 žlice kokosove mrvice

preparation

Priprema

1

Priprema

Kalup za torte obložite papirom za pečenje. Čokoladu sitno nasjeckajte, polovicu otopite na pari na slaboj temperaturi.
Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C


2

Tijesto Sve u jedan

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte u posudi. Dodajte otopljenu čokoladu i ostale sastojke, osim sjeckane čokolade, i mikserom (metlicama) miješajte najprije kratko na niskoj brzini, a potom oko 2 minute na najvišoj brzini. Umiješajte komadiće čokolade. Poravnajte tijesto u kalupu za torte. Stavite kalup na rešetku u pećnicu i pecite.

Nivo pećnice: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 50 Minute

Odvojite obruč kalupa za torte i skinite ga. Prebacite podlogu na rešetku za kolače obloženu kuhinjskim papirom tako da je ravna strana okrenuta prema gore i da se može ukrašavati. Ostavite podlogu da se ohladi.


3

Nadjev

Podlogu jednom vodoravno prerežite. Donju podlogu stavite na pladanj za torte i premažite Nutellom®. Na to stavite gornju podlogu i lagano pritisnite.


4

Ukrašavanje

Marcipan sa šećerom u prahu obojite crvenom jestivom bojom i na površini posutoj šećerom u prahu razvaljajte u obliku okrugle ploče (promjera oko 15 cm). Tanjurićem izrežite krug, potom oblik trokuta kako biste dobili kape od marcipana.


5

Kolač narežite na 12 komada. Na vrhove torte stavite malo Nutelle kojom ćete zalijepiti kape od marcipana. Stavite kape i lagano ih pritisnite. Od ostataka marcipana oblikujte nosiće. Od fondanta i šećernog pisma s okusom čokolade izradite oči. Šećernim pismom zalijepite oči i nosiće te nanesite „coflek“ i rub kape. Od preostalog šećernog pisma izradite bradu, odmah pospite kokosovim mrvicama i lagano pritisnite.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

Odbijanje

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

Odbijanje