Slatki pingvini
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Slatki pingvini
Za lim za pečenje:
| papir za pečenje |
Prhko tijesto:
| 150 g | pšeničnog brašna |
| 1 razom puna žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 75 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 50 g | mekog maslaca ili margarina |
| 1 | jaje (veličine M) |
| 50 g | Dr. Oetker Lješnjak krokant |
Za ukrašavanje:
| oko 150 g | Dr. Oetker Fondant Dekor bijeli |
| Dr. Oetker Crvena boja za kolače | |
| Dr. Oetker Žuta boja za kolače | |
| Dr. Oetker Crna boja za kolače | |
| 150 g | šećera u prahu |
| oko 2 žlice | vode |
preparation
Priprema
Prhko tijesto
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo u zdjeli. Dodajte ostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) najprije kratko na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite tijesto. Tijesto spljoštite, omotajte folijom za čuvanje svježine i stavite oko 30 minuta u hladnjak.
Priprema
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Vrijeme pečenja: 0 Minute
Tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte na debljinu od približno ½ cm. Kalupom za kekse ili nožem izrežite ovalne kekse približnih dimenzija 8 x 6 cm, stavite ih na lim za pečenje i pecite.
Nivo pećnice: sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 12 Minute
Kekse s papirom za pečenje povucite na radnu površinu i ostavite da se ohlade.
Ukrašavanje
Fondant tanko razvaljajte između razrezane vrećice za zamrzavanje te kalupom za kekse ili nožem izrežite 12 manjih ovalnih krugova (oko 3,5 x 5,5 cm). Pomiješajte crvenu i žutu boju za kolače tako da dobijete narančastu boju te ostatak fondanta obojite dobivenom bojom. Odvojite oko 36 komadića veličine koštice trešnje; prvo oblikujte u kuglice, a potom u ravne kapljice.
Šećer u prahu i vodu pomiješajte u gust preljev. Polovicu preljeva prema uputama na omotu obojite crnom bojom za kolače i premažite 12 ovalnih keksa. Manje ovalne krugove od fondanta nalijepite na crne ovalne kekse tako da izgledaju poput trbuha. Svakom pingvinu utisnite dvije kapljice kao stopala i 1 kapljicu kao kljun. Po potrebi ih zalijepite šećernim preljevom. Od bijelog i crnog fondanta izradite oči te ih zalijepite na predviđeno mjesto. Preostale ovalne kekse premažite bijelim preljevom i ostavite ih da se stvrdnu. Poslužite ih kao sante leda uz pingvine.