Carski drobljenac u fritezi na vrući zrak

Odabrati manji kalup koji stane u košaru airfryera i lagano ga namazati masnoćom. Alternativno, pripremiti papir za pečenje i oblikovati ga u kalup s rubovima.

Bjelanjke istući u čvrst snijeg.
U zdjeli pomiješati brašno i prašak za pecivo. Dodati žumanjke, vanilin šećer i vrhnje ili mlijeko pa izmiksati u glatku smjesu.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka i grožđice.

Smjesu uliti u pripremljenu posudu ili direktno u košaru obloženu papirom za pečenje i poravnati.
Peći u airfryeru na oko 160 °C, 8–10 minuta.
Zatim tijesto podijeliti na četvrtine pomoću dvije lopatice, okrenuti komade i nastaviti peći još 4–6 minuta.
Napomena: pridržavati se uputa proizvođača airfryera.

Pečeni carski drobljenac rastrgati na manje komade i posuti šećerom u prahu.