Zlatnosmeđi muffini u bijelim košaricama s hrpama šlaga i bijelim zvjezdicama, posluženi na bijelim stalkovima uz svijeću i pahuljasti ukras

Božićni muffini

Name: Božićni muffini
Prep time: 60 min
Yield: oko 12 porcija
Ingredients: 125 g maslaca ili margarina (omekšalog); 100 g šećera; 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera; 1 prstohvat soli; 2 jaja (veličina M); 150 g pšeničnog brašna; 2 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo (ravne); 100 g mljevenih badema (s kožicom); oko 1 žličica mljevenog cimeta (ravna); 150 ml mlijeka; 200 g hladnog slatkog vrhnja za šlag; 1 omot Dr. Oetker Kremfixa; 250 g sira Mascarpone; 35 g šećera; 1 žlica sok od limuna; 0,5 žličice mljevenog cimeta (ravne); malo mljevenog cimeta

oko 12 porcija

Srednje teško

60 Minute

Jednostavan recept za božićne muffine s bademima, cimetom i kremom od mascarponea i šlaga, ukrašen hrskavom zvjezdicom s cimetom.

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za kalup za 12 muffina

oko 12 košarica za muffine (papirnatih; Ø 5 cm)

((papirnatih; Ø 5 cm))

Smjesa

125 g

maslaca ili margarina (omekšalog)

100 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 prstohvat

soli

jaja (veličina M)

150 g

pšeničnog brašna

2 žličice

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo (ravne)

100 g

mljevenih badema (s kožicom)

oko 1 žličica

mljevenog cimeta (ravna)

150 ml

mlijeka

Krema od mascarponea i šlaga

200 g

hladnog slatkog vrhnja za šlag

1 omot

Dr. Oetker Kremfixa

250 g

sira Mascarpone

35 g

šećera

1 žlica

sok od limuna

0,5 žličice

mljevenog cimeta (ravne)

Za ukrašavanje

malo

mljevenog cimeta

Pogledajte proizvode

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo (ravne)

Dr. Oetker Kremfixa

Priprema:

60 min

Kako ispeći ukusne božićne muffine?

Priprema

Papirnate košarice stavite u kalup za muffine. Zagrijte pećnicu.
Gornji i donji grijač: oko 180 °CVrući zrak: oko 160 °C

Priprema smjese

Maslac ili margarin miksajte u zdjeli dok ne postane gladak. Postupno dodajte šećer, Dr. Oetker Vanilin šećer i sol te miješajte dok ne dobijete povezanu smjesu. Jedno po jedno jaje umiješajte na najvećoj brzini, svako približno 1/2 minute. Pomiješajte brašno s Dr. Oetker Original Backin praškom za pecivo, mljevenim bademima i cimetom. Na srednjoj brzini kratko umiješajte u dva navrata, naizmjenično s mlijekom. Smjesu rasporedite u papirnate košarice.
Kalup stavite na rešetku u pećnicu.
Razina: sredinaVrijeme pečenja: oko 20 min.Izvadite muffine iz kalupa i ostavite ih da se ohlade na rešetki.

Priprema kreme od mascarponea i šlaga

Hladno vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag zajedno s Dr. Oetker Sahnesteif. Pomiješajte mascarpone, šećer, limunov sok i cimet. Pažljivo umiješajte šlag. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom (Ø 12 mm) i istisnite velike rozete na muffine. Do posluživanja muffine čuvajte u hladnjaku.
Prije posluživanja pospite ih s malo mljevenog cimeta i ukrasite zvjezdicom s cimetom.