Čoko banana torta od palačinki

Jaja umutiti viljuškom i dodati mokre sastojke. Suve sastojke sjediniti i postepeno dodavati mokre sastojke i izmiješati tako da nema grudvica. Količinu vode prilagoditi vrsti brašna. Smjesu prekriti i ostaviti min 1h u frižeder (može i preko noći). Teflonsku tavu za palačinke prvo zagrijati na jačoj temperatri i minimalno nauljiti, zatim smanjiti temperaturu na srednju vrijednost i peći palačinke.

Dok smjesa za palačinke odmara u frižideru, pripremiti fil. Od ukupne količine hladnog mlijeka odvojiti 1.5 dl i pomiješati sa pudingom i šećerom u smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka zagrijavati u odgovarajućoj šerpi. Puding zakuhati u vrelom mlijeku uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Smaknuti sa šporeta i nakon par minuta dodati mascarpone sir i dobro promiješati. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Prije samog filovanja torte, ohlađenu smjesu izmiksati mikserom.

Na odgovarajući tanjir ili stalak za torte staviti prvu palačinku i ravnomjerno je premazati sa 1 kašikom fila, a zatim postupak ponavljati dok ne utrošite sav materijal. Formiranu tortu ukrasiti Dr. Oetker kakao mrvicama, komadićima čokoladnih krem bananica.

Tortu malo rashladiti u frižideru, a zatim rezati oštrim nožem i servirati.