Na metalnoj rešetki nepravilno raspoređene zlatnosmeđe fritule s hrskavom površinom, posute šećerom, uz posudu s bijelim šećerom

Fritule sa svježim sirom

Name: Fritule sa svježim sirom
Prep time: 40 min
Yield: oko 30 komada
Ingredients: mast za prženje, npr. maslo; 2 jaja (veličine M); 125 g šećera; 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera; 1 prstohvat soli; 250 g svježeg posnog sira; 250 g pšeničnog brašna; 1 omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo; 100 g grožđica; 1 omot Dr. Oetker Cimet šećer

oko 30 komada

Srednje teško

Fritule od svježeg sira posute cimetom

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za prženje

mast za prženje, npr. maslo

Tijesto

jaja (veličine M)

125 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 prstohvat

soli

250 g

svježeg posnog sira

250 g

pšeničnog brašna

1 omot

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

100 g

grožđica

Posipanje

1 omot

Dr. Oetker Cimet šećer

Pogledajte proizvode

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Priprema:

Ukupno:

40 min

Priprema:

40 min

Priprema

Masnoću za prženje zagrijte u loncu ili fritezi na temperaturi od približno 175 stupnjeva, tako da se oko drvene drške kuhače počnu stvarati mjehurići nakon što se drška stavi u masnoću.

Tijesto

Jaja sa šećerom, vanilin šećerom i soli istucite u posudi mikserom (metlicama) u pjenastu smjesu. Umiješajte svježi sir i dobro promiješajte. Potom, pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu. Zatim, umiješajte grožđice.

Prženje

Pomoću dvije čajne žličice oblikujte loptice i pecite ih u porcijama u vrućoj masnoći dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Potom ih izvadite pomoću cjediljke, stavite na kuhinjski papir da se ocijede te ih uvaljajte u mješavinu cimet šećera. Ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.