Peciva u obliku bundeva

Bundevu operite, prepolovite i očistite od sjemenki. Po potrebi je ogulite, a zatim narežite na manje komade. Stavite ih u lonac s poklopcem i kuhajte na pari oko 10 minuta, odnosno dok ne omekšaju. Bundevu usitnite u pire, odvažite 250 g i ostavite da se ohladi.
Mlijeko zagrijte pa u njemu otopite maslac.

Brašno stavite u zdjelu za miješanje i pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte preostale sastojke za tijesto, toplu mješavinu mlijeka i maslaca te pire od bundeve.
Mikserom s nastavcima za tijesto mijesite najprije na najmanjoj, a zatim na najvećoj brzini oko 5 minuta, dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se vidljivo ne poveća.

Maslac otopite u malom loncu i pustite da lagano posmeđi. Ulijte ga u zdjelu od nehrđajućeg čelika ili stakla i ostavite da se ponovno stisne.
Bučine sjemenke prepržite u tavi s neprianjajućim premazom, bez dodavanja masnoće. Prebacite ih na tanjur, ostavite da se ohlade pa ih grubo nasjeckajte.

Lim obložite papirom za pečenje. Pripremite oko 8 komada kuhinjskog konca, svaki duljine oko 80 cm.

Dignuto tijesto još jednom premijesite na lagano pobrašnjenoj radnoj površini i podijelite na oko 8 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u kuglicu.
Komad konca položite preko sredine kuglice i prekrižite ga ispod nje. Krajeve ponovno povucite prema gore tako da konac podijeli kuglicu na četiri dijela. Zatim ga ponovno prekrižite ispod kuglice i povucite prema gore kako biste prepolovili dva od četiri dijela. Postupak ponovite i s preostala dva dijela.
Konac zavežite, a oblikovana peciva složite na pripremljeni lim.

U sredinu svakog peciva odozgo utisnite po jednu bučinu sjemenku. Peciva pokrijte i ostavite na toplom mjestu da se dižu još oko 15 minuta.

Pećnicu zagrijte na 180 °C. 
Lim stavite u donju trećinu pećnice i peciva pecite oko 20 minuta.

Maslac koji se ponovno stisnuo izmiksajte nastavcima za miješanje na najvećoj brzini dok ne postane gladak.
Umiješajte bučino ulje i nasjeckane bučine sjemenke. Posolite po ukusu i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
Pečena peciva ostavite da se ohlade na rešetki za kolače ili ih poslužite još mlaka uz maslac s bučinim sjemenkama.