Ovalni kruh boje tamnog zlata s sjajnom, hrskavom korom i kvadratično urešenim uzorkom na podlozi od grubog jutenog materijala

Seoski kruh

Name: Seoski kruh
Prep time: 60 min
Yield: 1 komad
Ingredients: 250 g pšeničnog brašna; 250 g raženog brašna; 1 omot Dr. Oetker Kvasca instant; 1 žličica soli; 300 ml vode; 2 žličice sjemenki kima (samljeti); 1 žličica mljevenog korijandra; 1 žličica komorač; 2 žličica kukuruznog ulja

1 komad

Srednje teško

60 Minute

Iznenadite svoju obitelj neodoljivim mirisom svježe pečenog kruha uz ovaj francuski recept!

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za tijesto kruha

250 g

pšeničnog brašna

250 g

raženog brašna

1 omot

Dr. Oetker Kvasca instant

1 žličica

soli

300 ml

vode

2 žličice

sjemenki kima (samljeti)

1 žličica

mljevenog korijandra

1 žličica

komorač

2 žličica

kukuruznog ulja

Pogledajte proizvode

Dr. Oetker Kvasca instant

Priprema:

60 min

Vrijeme pečenja: 55-65 minuta / Električna pećnica: 200 °C / plin: 4 – 5.

1. Prosijte brašno u zdjelu. Pažljivo umiješajte kvasac i napravite udubinu u smjesi. U nju uspite sol,
     kim (kumin), korijandar, kopar, ulje i vodu.

2. Sve umijesite električnim mikserom, sve dok se tijesto ne odvoji od posude i ne napravi mjehuriće
     Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže, na toplom mjestu, sve dok ne udvostruči volumen.

3. Ponovno zamijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu mokrim rukama. Stavite ga na ploču podmazanu
     maslacem, napravite ureze u obliku romba i ostavite ga da se diže, ispod krpe, oko dvadeset
     minuta. Pecite na srednjoj rešetki.