Domaća peciva sa sezamom

Vodu ili mlijeko lagano zagrijte. Dodajte maslac ili margarin i miješajte dok se ne rastopi. Tekućina treba biti mlaka, ne vruća.
U posudi za miješanje pomiješajte brašno i suhi kvasac. Dodajte jaje, šećer, sol i mlaku mješavinu vode ili mlijeka s maslacem.
Sve zajedno kratko izmiješajte mikserom s nastavcima za tijesto na najmanjoj brzini, a zatim mijesite na najvećoj brzini oko 5 minuta, dok ne dobijete glatko tijesto.
Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat, odnosno dok se vidljivo ne poveća.
U međuvremenu lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Tijesto kratko premijesite na lagano pobrašnjenoj radnoj površini. Podijelite ga na oko 8 jednakih dijelova i svaki dio oblikujte u kuglu.
Kugle tijesta lagano spljoštite u okrugla peciva promjera oko 10 cm i posložite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da se dižu još oko 45 minuta.
Pećnicu zagrijte na 200 °C.

Jaje razmutite s mlijekom i vodom. Dobivenom mješavinom premažite peciva. Po želji možete posuti sezamom.
Lim stavite u donju trećinu pećnice i pecite peciva 15 – 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Gotova peciva zajedno s papirom za pečenje prebacite na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohlade.