Flag
Deserti

Desert od vanilije s malinama i želeom od maline

oko 4 porcija
40
bez brašna
bez jaja
Slasni i lagani desert s voćem i Bourbon vanilija štapićem
Sastojci
300 g
malina (smrznutih)
oko 2 žličice
šećera u prahu
2 listića
Dr. Oetker Želatina u listićima
0,5 pakiranja
Dr. Oetker Bourbon vanilija štapića
250 ml
vrhnja za šlag 30% m.m. (ohlađenog)
40 g
šećera u prahu
125 g
sira Mascarpone
Za ukrašavanje
100 g
malina
50 g
borovnica
4 - 8 listića
metvice
preparation:
40 min
1
Priprema

Smrznute maline kratko kuhajte sa šećerom, a zatim izmiksajte u glatku smjesu. Protisnite je kroz sito u glatku pjenicu. Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta, potom je iscijedite i otopite podgrijavajući u lončiću. Otopljenu želatinu spojite s malinama i dobro promiješajte. Na dno šalice izlijte pjenicu od malina i stavite u hladnjak.

2

Vaniliju razrežite po dužini, izvadite sjemenke te ih dodajte u vrhnje.

3

Istucite vrhnje sa šećerom u prahu. U zgusnuto vrhnje dodajte mascarpone sir i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Stavite smjesu na očvrsnulu pjenicu od maline i ohladite u hladnjaku još 2 sata.

4

Ukrasite svježim malinama i borovnicama te listićima metvice.

Picture -
Picture -
Pratite nas
Pratite nas na društvenim mrežama
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram