Džem od jagoda i krušaka s matičnjakom

oko 6 staklenki po 200 ml

Lagano

Samo za tebe ubrano voće

Sastojci

Priprema

Sastojci

650 g

jagoda (vagane pripremljene)

250 ml

gustog soka od krušaka

1 omot

Dr. Oetker Džemfix Super 3:1

350 g

voćnog šećera

1 žlice

nasjeckanog matičnjaka

Priprema:

40 min

Priprema

Jagode operite, očistite, narežite na komadiće i izvažite 650 g.

Postupak

Jagode i sok od krušaka stavite u lonac. Pomiješajte Džemfix Super 3:1 sa šećerom pa dodajte u voćnu masu. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Potom umiješajte matičnjak. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.

Savjeti

Pokusna kuhinja: Možete koristiti i zamrznute jagode.

Pokusna kuhinja: Umjesto soka od krušaka možete napraviti varijantu i sa svježe ocjeđenim sokom grejpa, mandarina ili nekim drugim gustim sokom.

Pokusna kuhinja: Umjesto voćnog šećera možete koristiti i običan šećer ili pak sladilo. Za sladilo uzmite mjeru koja prema proizvođaču odgovara količini od 350 g šećera.