Mascarpone puding s borovnicama i bademima

Puding prah pomiješajte sa šećerom. Postepeno izmiješajte s najmanje 6 žlica mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte, skinite s vatre i umiješajte zamiješani prah. Puding uz stalno miješanje kuhajte najmanje 1 min. Umiješajte mascarpone u još vrući puding. Položite prozirnu foliju za čuvanje svježine izravno na vrući puding da se ne stvori kožica.

Bademe u obloženoj tavi prepržite na umjerenoj vatri dok ne postanu zlatnožuti i ostavite da se ohlade na tanjuru. Preberite i operite borovnice.

Puding glatko izmiješajte. Kremu s pudingom s borovnicama i bademima u slojevima rasporedite u desertne čaše i do posluživanja čuvajte na hladnom.