Staklenke s crvenim i zlatnim želeom na bijelom stalku s ukrasnom vrpcom, okružene grozdovima ribiza i grančicom ružmarina

Žele od ribiza s ružmarinom

Name: Žele od ribiza s ružmarinom
Prep time: 40 min
Yield: oko 6 staklenki po 200 ml
Ingredients: 850 g soka od crvenog ili bijelog ribiza (nezašećeren) (od otprilike 1200 g ribiza); 2 grančice ružmarina; 1 omot Dr. Oetker Džemfix Classic 1:1; 1000 g šećera

oko 6 staklenki po 200 ml

Srednje teško

40 Minute

Uživajte u snježno bijelom ili ružičasto crvenom

Sastojci

Priprema

Sastojci

850 g

soka od crvenog ili bijelog ribiza (nezašećeren) (od otprilike 1200 g ribiza)

2 grančice

ružmarina

1 omot

Dr. Oetker Džemfix Classic 1:1

1000 g

šećera

Priprema:

40 min

Priprema

Ribiz operite, uz pomoć ekspres lonca ili lonca na paru za sok napravite sok (Napomena: Molimo da slijedite upute proizvođača lonca.) i izmjerite 850 ml soka. Operite grančice ružmarina.

Postupak

Ulijte sok od ribiza u lonac. Džemfix Klasik najprije promiješajte s 2 žlice šećera, potom umiješajte u sok. Voćnu masu uz stalno miješanje zakuhajte na jakoj vatri. Čim sve uz miješanje zavrije, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno miješanje ponovno zakuhajte i kuhajte najmanje 3 min. Zadnje 2 min. prokuhajte i ružmarin. Ružmarin opet izvadite. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.