Marmelada od manga i limete

Staklenke i poklopce dobro operite te ih prokuhajte ili isperite vrlo vrućom vodom.
Mango ogulite, odvojite meso od koštice i narežite ga na sitne kockice ili usitnite u pire. Izvažite 500 g pripremljenog manga. Iscijedite sok limete.

Džemfix Extra 2:1 pomiješajte s dijelom šećera, zatim ga dodajte pripremljenom mangu i dobro promiješajte.
Dodajte sok limete i sve zajedno zagrijavajte uz stalno miješanje dok smjesa ne zakipi.
Zatim dodajte preostali šećer, dobro promiješajte i kuhajte najmanje 3 minute uz stalno miješanje.
Po želji napravite probu želiranja: stavite 1 do 2 žličice vruće marmelade na tanjurić. Ako se marmelada ne stisne, kuhajte još 1 minutu.

Po potrebi uklonite pjenu s površine marmelade.
Vruću marmeladu odmah ulijte u pripremljene staklenke do vrha, dobro ih zatvorite poklopcima i ostavite da se ohlade.