Kremasti desert od jagoda u čaši

Vrhnje za šlag istucite sa šećerom u čvrsti šlag. Jagode operite, očistite od peteljki i stavite u posudu za miješanje, pa ih usitnite u pire. Pire od jagoda pomiješajte s mlaćenicom i limunovim sokom pomoću pjenjače. Zatim umiješajte želatinu fix i miješajte oko 1 minutu.

U kremu od jagoda umiješajte tučeno vrhnje. Desert rasporedite u desertne čaše ili ulijte u jednu veću zdjelu, pa stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi se dobro ohladio i učvrstio.

Jagode za ukrašavanje pažljivo operite, posušite papirnatim ručnikom te ih narežite na polovice ili četvrtine. Prije posluživanja kremasti desert od jagoda u čaši ukrasite jagodama i pospite s nekoliko šećernih perlica.